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Notre sélection Vins et spiritueux

Le vin est un élément incontournable de la culture traditionelle française. Découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur le sujet: histoire, appelations, santé et plus encore...

La vigne et le champagne en fête à Mutigny Gastronomie, vin et Champagne. Trois domaines d’excellence qui seront à l’honneur lors de la troisième édition de la Fête de la vigne et du vin. Pour cette manifestation, organisée partout en France, Seniorjadore s’est focalisée sur la région de Champagne et plus particulièrement l’association Action Champagnes Tourisme qui œuvre en faveur de la valorisation du terroir.Une illustration parfaite de l’investi...
La verve « engagée » de Jacques Berthomeau Jacques Berthomeau est contrôleur général de l’agriculture. Il a fait parler de lui en rédigeant un rapport sur les défis du vin français. Aujourd’hui c’est à travers son blog, un des plus connus dans la filière viticole, qu’il poursuit son engagement. « Le marché du vin n’est plus en France, c’est à l’étranger que ça se passe. Il faut aller se battre là où il y a du gras ». Jacques Berthomeau est intimement...
Petites confidences d’un vigneron Par son bagou, son style très personnel et son franc-parler, Hervé Bizeul s’affiche comme le vigneron le plus prolixe dans l’univers des blogs oenophiles. « Un blog est définitivement un outil étrange, qui ne ressemble à aucun autre. (…) Mélange étonnant entre un journal « semi-intime », un bloc note, un agenda, un journal de voyage, une tribune, un recueil de pensées, un moyen d’information, un vecteur pour...
Les seniors, derniers dégustateurs de vin ? Quid des consommateurs de vin seniors ? Difficile d’établir une typologie tant les comportements sont hétérogènes, selon Claire Gibourg-Guindre, directrice de l’Ecole de dégustation « Grains nobles » à Paris. Cette spécialiste a accepté de se plier à l’exercice, certes difficile, de brosser un portrait type du dégustateur senior. L’occasion également de dresser un rapide état des lieux sur la consommati...
Comment constituer la cave à vins idéale ? Vous en rêvez depuis des années mais vos songes ne restaient qu’au stade de velléités non abouties. Aujourd’hui ça y est vous franchissez le pas. Vous allez l’avoir cette cave à vins de vos rêves les plus fous. Vous n’allez plus la caressez mais désormais pouvoir la goûter ! Ultime obstacle à la concrétisation de votre projet : le mode d’emploi. Comment faire pour faire rougir d’envie vos voisins et vous pâm...
Spécial Noël : la sélection de vins par notre caviste Parmi les préparatifs du réveillon de Noël : le choix des vins que l’on va servir à table ou que l’on va offrir n’est pas toujours une mince affaire. Allez, on vous aide un peu. SeniorJadore a demandé un caviste des établissements Nicolas, quels étaient ses coups de cœur pour l’occasion… Les champagnes. Champagne Veuve Clicquot Ponsardin On ne présente plus ce champagne d’excellence. Une perfecti...
Foire aux vins : quelques conseils pour acheter en toute sérénité En ce mois de septembre, le coup d’envoi de la foire aux vins est lancé. Dans de nombreuses enseignes de supermarchés les chefs de rayons sont dans les starting-blocks, prêts à conseiller le client. Les linéaires où sont entreposées les précieuses bouteilles font le plein de consommateurs potentiels. Pour l’amateur de vin peu préparé aux bains de foule, cela peut rapidement être source de stress et d’agaceme...
Les vins rosés...A la découverte du plus fidèle invité de vos terrasses estivales … Le rosé représente souvent le symbole du petit vin fruité facile à boire … mais au-delà de ces idées reçues, il fait preuve d’une complexité certaine et a la faveur du marché : sa part de marché dans la vente en France est passée de 8.4 % en 1993 à près de 15 % en 2003… alors que la vente des vins rouges a chuté de 15 % sur la même période. Bref, le rosé a la côte !Dans cet article, vous découvrirez les caracté...


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