L’été arrive, il est temps pour vous chers internautes de repenser à votre ligne. Seniorjadore vous a concocté une nouvelle recette pleine de fraîcheur !
Pour 6 personnes, il faut :
- 1 concombre
- ½ jus de citron
- 1 gousses d’ail
- 1 yaourt nature 0%
- ½ bouquet de menthe
- ½ bouquet de ciboulette
- 100g de fêta
- Sel/poivre
Eplucher le concombre et l’ail et les couper en morceaux. Détacher les feuilles de menthe et les laver.
A l’aide d’un mixeur, déposer les morceaux de concombre et d’ail, le yaourt velouté nature, la menthe.Rajoutez le jus de citron. Mixez le tout jusqu’à avoir un gaspacho crémeux. Salez, poivrez selon votre goût. Répartir dans 6 verres transparents. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Parsemez de fétas et de ciboulette avant de servir.
Servir le gaspacho très frais ! Vous pouvez accompagner votre gaspacho de petites tranches de pain pita.
Suggestions : vous pouvez réaliser des petites brochettes de tomates cerises et de crevettes ! Bon appétit bien sûr !
(Photo du blog : http://cannelleetcacao.typepad.com)
Salade Fraîcheur
Seniorjadore
par Martine - le 25/06/2009
Idéal pour cette saison !
par Julie - le 24/06/2009
Hmmmmm quel appétissant gaspacho ! Une bonne idée de recette fraîche et estivale.